Visiškai elementari sriuba iš visko, ko po truputį buvo likę šaldytuve. Nieko ypatingo, bet pietų bendravalgytojui buvo taip skanu, jog ir liko nesupratęs, kodėl dalintis reikia tik "visokiais užsienietiškų žurnalų bandymais" ;). Kita vertus, tikrai keista rekomenduoti / rašyti receptą, kurio proporcijos priklauso tik nuo to, ko ir kiek turite.
Taigi greitajai sriubai su Azijos virtuvės kvapu reikia:
Puode įkaitinam gerą šaukštą aliejaus ir jame kelias minutes apkepam svogūną, imbierą, aitrųjį pipirą.
Supilam sultinį, kokoso pieną ir užverdam. Įpilam žuvies padažo.
Suberiam susmulkintą vištieną, ciberžolę ir paverdam kelias minutes (jeigu vištieną suraikėte dideliais gabalais - virkite bent 5-7 minutes).
Dedam makaronus ir paverdam dar pora minučių ir šaukiam visus prie stalo.
Aišku, būtų tikrai azijietiškiau patiekiant sriubą pagardinti šviežiom sukapotom kalendrom, bet namuose buvo tik šviežių svogūnų laiškų, kurie skonio tikrai tikrai negadino, o ir šiek tiek papildomos pavasario spalvos sriubai pridėjo.
p.s. reikia pagalvoti kaip patiuninguoti fotografavimo aikštelę, nes visos bendravalgytojo daromos nuotraukos tokiame pačiame fone. Nuobodoka gi?
Ačiū, foto autoriui už neblėstantį entuziazmą ant pietų stalo laikyti telefoną ;)
Taigi greitajai sriubai su Azijos virtuvės kvapu reikia:
- vištienos (filė juostelių, krūtinėlės atraižos). Puikiai tinka ir jau virta.
- kokoso pieno (pyliau pusė skardinės)
- 0,5 l sultinio (vištienos tikrai būtų konceptualiau, bet atleiskite jau man - turėjau tik daržovių)
- gero nykščio dydžio susmulkintos imbiero šaknies
- 0,5 a. šaukštelio džiovintos citrinžolės
- 1/3 susmulkintos aitriosios paprikos (drąsiai galima dėti džiovintus aštruosius dribsnius)
- glėbio ryžių makaronų (spintelėje buvo rasta turbūt koks 50 g noodle'ų)
- arbatinis šaukštelis žuvies padažo
- 0,5 labai smulkiai sukapoto svogūno
 | |||
| Ne itin geras įprotis įpusėjus valgyti pulti fotografuoti, bet kita vertus maistas mūsų namuose ne pozuoja - jis sparčiai dingsta |
Puode įkaitinam gerą šaukštą aliejaus ir jame kelias minutes apkepam svogūną, imbierą, aitrųjį pipirą.
Supilam sultinį, kokoso pieną ir užverdam. Įpilam žuvies padažo.
Suberiam susmulkintą vištieną, ciberžolę ir paverdam kelias minutes (jeigu vištieną suraikėte dideliais gabalais - virkite bent 5-7 minutes).
Dedam makaronus ir paverdam dar pora minučių ir šaukiam visus prie stalo.
Aišku, būtų tikrai azijietiškiau patiekiant sriubą pagardinti šviežiom sukapotom kalendrom, bet namuose buvo tik šviežių svogūnų laiškų, kurie skonio tikrai tikrai negadino, o ir šiek tiek papildomos pavasario spalvos sriubai pridėjo.
p.s. reikia pagalvoti kaip patiuninguoti fotografavimo aikštelę, nes visos bendravalgytojo daromos nuotraukos tokiame pačiame fone. Nuobodoka gi?
Ačiū, foto autoriui už neblėstantį entuziazmą ant pietų stalo laikyti telefoną ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą